710 鹅腿阿姨幕后,主播食物中毒事件

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原“新闻酸菜馆”,还是原来的配方,还是熟悉的味道哟。
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节目详情

# 北京高校鹅腿阿姨

# 指鸭为鹅网络梗

# 社会达尔文主义简称

# 年轻人漂泊试错期

# 指鸭为鹅多年欺诈

# 西安腊牛肉亚硝酸盐中毒

# 群体裹挟降低独立思考

# 腊牛肉腌制传统用料

本期节目先对近期热门网络热词进行解读,解释了两个流行梗:第一个热词为社达社达是社会达尔文主义的网络简称,是对秉持弱肉强食观点者的批评,对应的长尾为社会达尔文主义简称。第二个热词为奥德赛时期,指20-35岁年轻人四处漂泊试错、尚未稳定成熟的人生阶段,对应的长尾为年轻人漂泊试错期。随后引出本周热门网络梗鸦片战争(鸭片战争),对应的长尾为指鸭为鹅网络梗,该梗源自近期热度极高的鹅腿阿姨事件,对应的长尾为北京高校鹅腿阿姨
鹅腿阿姨陈秀凤早年在北京清华、北大、人大等高校周边卖鹅腿,靠小本经营逐渐获得学生认可,后经官媒报道、北大邀请演讲,被塑造为草根创业的励志形象,成为爆火网红,多年来一直以鹅腿名号售卖产品。近期其儿子计划扩张生意进入北京国贸CBD,被消费者质疑实际售卖的是鸭腿,事件曝光后,被指存在商业欺诈,对应的长尾为指鸭为鹅多年欺诈。其本人面对采访口径不一,承认货源紧缺后多年实际售卖鸭腿,从未主动告知消费者,成本上鸭腿远低于鹅腿,获利已经逼近连锁品牌门店;目前已有大量消费者反馈食用后出现身体不适,相关部门已介入调查。
节目分析该事件能隐瞒十几年的原因,指出群体思维,对应的长尾为群体裹挟降低独立思考的影响:鹅腿阿姨以私域社群经营,在校园情怀、对底层劳动者的同情加成下,形成了类似粉圈的群体认同,消费者被群体裹挟,降低了独立思考能力,即使发现异样也不会公开质疑;而进入CBD后,脱离了情怀滤镜,消费者只关注产品本身,才快速揭穿问题。
随后主播分享了自己的食物中毒,对应的长尾为西安腊牛肉亚硝酸盐中毒经历:主播在西安回民街老字号购买食用腊牛肉后,出现严重不适,判断为亚硝酸盐中毒,自行通过高维C柠檬水缓解后好转。解释当地传统腊牛肉制作会添加亚硝酸盐,对应的长尾为腊牛肉腌制传统用料,用来抑制肉毒杆菌、给肉上色,正规商家会控制用量,主播因空腹食用大量纯肉才出现强烈反应;同时主播发现西安腊牛肉的制作工艺和风味,和伦敦犹太裔网红盐渍牛肉贝果高度相似。当地人从小习惯了这种制作方式和肉的粉色外观,很少会深究背后的用料和健康问题,和鹅腿阿姨事件的群体惯性逻辑相似。

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