Vol141：鸡蛋存放冰箱也可能变“毒蛋”

【本集简介】
本期节目探讨了鸡蛋的储存与处理，揭示了清洗鸡蛋可能增加食物中毒风险的原因，并提供了科学储存鸡蛋的建议。
【主要内容】
00:01 引言：探讨鸡蛋的储存与处理
01:00 核心话题：清洗鸡蛋的风险
02:09 鸡蛋壳的天然保护膜
03:20 保护膜的功能与重要性
04:25 清洗鸡蛋的后果与细菌入侵
05:30 市售鸡蛋的处理流程
06:30 鸡蛋的储存条件与技巧
07:45 如何判断鸡蛋的新鲜度
08:45 总结：天然保护不洗脱，科学储存鲜味多
【栏目介绍】
欢迎跳上《猫说健康》的窗台，一档用科学挠痒灵魂，以趣味治愈焦虑的新概念健康播客。无论是凌晨三点失眠的焦虑社畜，还是帕梅拉打卡失败的运动废柴，都能在此找到适配的生命补丁。
节目主播：大嘴老师、花花
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蓝猫说，由蓝血研究院创办。蓝血研究院，以“赋能中国企业打胜仗”为使命，经融合华为、IBM等标杆企业的管理思想和最佳实践，创立了独有的“六驱马车”价值驱动力理论模型，形成适用于中国企业的方法论和管理工具。蓝血研究院出版的书籍有《华为奋斗密码》、《华为财经密码》。