Vol.17《一饭封神》第S2E4-7,模拟开餐厅到底谁行?【脍炙人口】

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识食物者
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《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目! 写在序章: 黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严; 牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫; 威士忌瓶底的沉淀,比占星学更懂你的悲欢。 食物是生存法 餐桌即历史书 我们吃下去的远比热量要多的多。 何不在酸甜苦辣里,嚼一口生活滋味 写在结尾: NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始
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【主播】:

 

谢师傅,不正经搞餐饮的 

獭老板,正经搞传媒的

 

这一期我们来看《一饭封神》4-7上,开餐厅和之间纯做菜又不一样了,会做饭和会来事是两码事。这就更复杂了,在一帮大厨的情况下菜品本身出问题的概率不大,所以本期节目会比较简短。我们更多讲一讲作为比赛本身大家都表现。作为下饭节目是很不错的,欢迎大家前来讨论。

 Show Notes:

00:35|第四到七期,团队赛与生存战

01:25|隐藏规则:给对手加食材

01:59|两组羊肉料理,风格各异

04:30|leader放权,沟通顺畅

06:49|五香卷与沙葱凉菜

08:25|第二轮赛制:顺走对手食材

15:12|伟大的引导型领导风格

16:39|七旬老人半夜被发视频

19:02|剪辑营造紧张感

24:07|菜单命名抽象,老人味重

28:48|菜单未站在食客角度

31:37|粤菜引擎热情过度

33:47|经营赛可不能缺乏领导力

40:24|小厨社交与点评维护

43:30|下期回归个人赛

编辑/小岩怪

剪辑/豆豆仙

 

BGM:

阿鲲 - 厨房里的功夫

阿鲲 - 厨房的交响曲2

eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat

 

 

《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目!

 

写在序章:

黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严;

牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫;

威士忌瓶底的沉淀,比占星学更懂你的悲欢。

 

食物是生存法 餐桌即历史书

我们吃下去的远比热量要多的多。

何不在酸甜苦辣里,嚼一口生活滋味

 

写在结尾:

NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始

 


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