Vol.17《一饭封神》S2E2-3节目越来越好看了,但该说的照说不误【脍炙人口】

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识食物者
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《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目! 写在序章: 黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严; 牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫; 威士忌瓶底的沉淀,比占星学更懂你的悲欢。 食物是生存法 餐桌即历史书 我们吃下去的远比热量要多的多。 何不在酸甜苦辣里,嚼一口生活滋味 写在结尾: NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始
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【主播】:

 

谢师傅,不正经搞餐饮的 

獭老板,正经搞传媒的

 

《识食物者》从开播以来聊的一直是美食话题,过往每一期节目也都是围绕美食展开的。所以我们看综艺的时候,美食呈现这块儿自然就会进入挑刺模式。我们聊的是饭,不是综艺套路,如果有时候听起来"较真"了一点,那确实得请各位听友多多海涵,这不是在辩解,只是想说清楚我们的立场。

这期节目,我们继续来看《一饭封神》的第二期和第三期。整体看下来,节目的节奏越来越稳了,菜品呈现也比第一期更有意思——有让我们眼前一亮的,也有想认真讨论几句的。一如既往地,有好说好,有问题我们也直说。

如果你也追了这两期,欢迎来跟我们聊聊你的看法:哪道菜最让你想尝一口?哪个环节你觉得还有提升空间?我们随时欢迎讨论。

 

Show Notes

00:23|第二季观众反馈明显增多

02:48|甜品师玛德琳烤制出现失误

04:51|食材产地科普,制作方下功夫

08:50|辣酱油溯源英国伍斯特酱

17:00|茭白源于菰草真菌感染

21:00|粤菜选手煎牛肉,表现稳健

22:00|鹅肝蒸蛋操作流畅通过

24:00|茶油蒸排骨,湘潭风味代表

26:50|青椒牛肉有条理,获评委认可

30:00|司康外观尚可,辣椒不够新鲜

37:00|川菜师傅宫保鸡丁操作标准

39:20|番茄炒蛋对决,大厨优势明显

46:00|西湖醋鱼换鱼,解题思路巧妙

49:00|狮子头制作,小厨组意外胜出

51:00|油焖大虾,堆料与火候之争

54:00|复活赛环节,故事化表达为主

 

 

编辑/小岩怪

剪辑/豆豆仙

 

BGM:

阿鲲 - 厨房里的功夫

阿鲲 - 厨房的交响曲2

eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat

 

 

《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目!

 

写在序章:

黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严;

牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫;

威士忌瓶底的沉淀,比占星学更懂你的悲欢。

 

食物是生存法 餐桌即历史书

我们吃下去的远比热量要多的多。

何不在酸甜苦辣里,嚼一口生活滋味

 

写在结尾:

NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始


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《别卷了,停一下》
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《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 致每一个“活得有点累”的人 你好,我是林昕瑶。 如果你也—— 每天醒来第一件事不是开心,而是心慌; 周末晚上就开始焦虑周一,心跳加速; 刷完朋友圈更难受,总觉得别人都过得比自己好; 想拒绝却永远说“好的”,然后一个人生闷气; 失眠、熬夜、报复性刷手机,第二天后悔又重复; 经常问自己:活着到底有什么意义? 那么,这个专辑,是为你做的。 这是一档什么样的节目? 《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 100节音频故事,每节7-10分钟。不是专家说教,不是心灵鸡汤。是一个和你一样累、一样烦、一样躲在消防通道里哭过的人,在陪你说话。每一节的结构都一样: · 一个真实故事——可能是我的,可能是朋友的,可能是你给我讲的 · 一个心理学小知识——不讲术语,只讲人话 · 一个今天就能用的方法——不用花钱,不用准备,做了就有一点点用 · 一个微小作业——很小很小,但做了就会有变化 100节,100天,正好一个季节。像和自己的一场长谈。 你会听到这些故事(随便挑几个) 第1节 · 那个在深夜给前女友发微信的程序员 他不是放不下,是太累了。大脑CPU过载的时候,手会不听使唤。 第2节 · 那个每天想辞职100次的人 她后来学会了“5%逃跑计划”——不逃整个工作,只逃5%,逃完回来继续扛。 第21节 · 那个躲在消防通道里哭的人 哭完站起来,整理一下衣服,回去继续开会。没人知道他哭过。 第26节 · 那个永远说“好的”的人 她第一次拒绝同事的时候,手在抖。后来她说:“原来天没塌。” 第35节 · 那个做了一件“没用但开心”的事的人 30岁的人,买了个风筝,在公园放了一下午。她说那是最开心的一天。 第50节 · 那个写了20张紧急卡片的人 她把卡片放在床头,最难的时候随手拿一张,上面写着:“你以前也走过很多难走的路。” 第63节 · 那个给焦虑起名叫“小喇叭”的人 焦虑一来,她就说:“哦,小喇叭又开始了。你先播着,我忙完再听。” 第73节 · 那个被裁员后发现“最坏结果也没那么坏”的人 她说:“不是我运气好,是我发现,原来我能扛得住。” 第89节 · 那个一个人去医院的人 她说:“一个人去医院,是成年人的孤独考试。” 第100节 · 那个走完100天的人 那个人,就是你。 你会学到这些方法(随便挑几个) · 电量检测法:每天三个闹钟,用手势回答还剩多少电 · 5%逃跑计划:逃不掉的时候,
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