28.年轻人还会去茶馆吗？对话「开吉茶馆」

大家好，这里是「藏金阁」的第二十八期，本期嘉宾邀请到开吉茶馆的创始人Evan。

开吉茶馆在在上海颇有名气，我觉得不止是因为它的茶和空间本身，更因为它背后流淌着的那股松弛感。

我自己是开吉茶馆的常客，经常约朋友在上生新所的那家店，坐下来喝杯茶、聊聊天，离开前再来一碗他们家的米粉，感觉生活又被治愈了一点。

这一期，我们会聊聊开吉茶馆背后的故事，Evan 是怎么从 0到1做出这个品牌的，他一路上是如何做选择、走弯路、找到节奏；以及在他心中，一家“有温度、有气味的品牌”应该是什么样子。

🟦本期嘉宾

Evan：开吉茶馆创始人

🟦本期摘要

00:40 嘉宾介绍

01:27 为什么会想开一家茶馆

04:27 年轻人真的有在喝纯茶吗

06:28 为了让茶馆“年轻化”，开吉茶馆做了哪些努力

08:06 为什么叫「开吉茶馆」

08:48 开吉茶馆的精神对标品牌

10:58 开吉茶馆的创新产品

14:25 对产品很用心，可是消费者感知得到吗

17:08 “有厨房有烟火气”是开吉茶馆一直坚持的事

20:43 目前的消费人群

23:42 茶的难度不在于教育用户，而是为什么来你这喝茶

23:40 开吉茶馆氛围这么chill，是做对了什么

26:30 茶馆的盈利情况

27:15 开吉茶馆最早是怎么出圈的

31:25 与大卫·霍克尼的合作契机

32:55 目前5家店以及选址逻辑

36:00 品牌营销

40:45 一些我们坚持但别人不理解的决策

42:03「开吉茶馆」的三个关键词：烟火气、融合性、国际视野

44:25 创始人每天的日常

46:50 创业后遇到过的困难

50:06 未来的开店计划

51:58 畅想下10年后的「开吉茶馆」

上海上生新所「开吉茶馆」

上海南昌路「开吉茶馆」

🎙关于主播

Jess：毕业于澳洲新南威尔士大学UNSW，金融本硕，尝试过不少小生意，之前在消费VC搬砖，朋友圈链接超5K名创业者，MBTI常年在infj/enfj/enfp 中来回切换（近期是infj），对世界充满好奇心☺️。即刻：lucky jess

🟦关于播客

《藏金阁》是一档专注于商业和个人成长的对谈类播客。

在这里，我们将探索多元化的主题，包括普通人如何在发展兴趣的副业中实现财富增长、与创始人和行业领袖的商业对谈，以及自我觉醒探索。

节目将会邀请各行各业的朋友，分享他们的成功经验与独特见解，希望你可以在这个节目中有所启发～

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