路边的提拉米苏,千万别随便买!黄金48小时急救指南请查收!

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健康安全护航员果果

健康安全护航员果果

毕业于吉林农业大学食品科学与工程专业,深耕食品行业15年+,食品检验师,营养师
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食分重要|果果特别提示|关注健康|关注食品安全
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嗨!听友们!我是您的健康安全护航员果果!欢迎收听我的原创播客专辑【食分重要|果果特别提示|关注健康|关注食品安全】 本专辑我会结合时下食品相关热点话题,超市从业经历解读食品安全注意事项!入口的就应该是安全的!让我们吃的健康!吃的放心!每日一更起!欢迎小耳朵订阅评论点赞收藏哦!谢谢!
拾分重要的事|和您的生活相关|40+女人帮
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嗨!我是果!我和我的朋友们组的一个局,叫做【拾分重要的事】和您的生活有关哦!每周二&周五下午2点,在MyClub上以直播的形式和大家聊聊天!我们是一档40+有学识女性集合谈论健康,职场,情感,育儿,养老话题的播客节目!~欢迎您的参与!
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甜品中的不速之客:

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,主要存在于生鸡蛋及蛋液中。据统计,约每2万枚鸡蛋中就有1枚可能携带沙门氏菌。它能在蛋壳表面存活2-3周,如果打蛋时不注意卫生,细菌就会混入蛋液中。感染后6-72小时内会出现发热、腹泻等症状,对儿童和老年人尤为危险。

金黄色葡萄球菌则可在生鸡蛋、奶油蛋糕制作过程中,通过操作人员的手、鼻腔等方式污染食品。它产生的肠毒素会导致食物中毒,一般在进食后1-6小时发病,主要症状为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻。

李斯特菌相比上面两种致病菌,更具隐蔽性。它能在4℃的低温环境下生长繁殖,这意味着即使将提拉米苏放入普通冰箱,也不能完全阻止其增殖。它的潜伏期可长达70天,孕妇感染可能导致严重后果。

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