Vol.200 适口者珍,知味者贵,让我们诚实面对食物

00:00
01:22:08
节目详情



今天是特别的一期,庆祝我们200期成就达成,最后有小彩蛋,不要轻易放过。

这期来聊聊食感——那么多不同的食物,到底因为什么而好吃?多才多艺的日本艺术家北大路鲁山人曾用鲱鱼籽来描述一种特别的食感,“鲱鱼籽用牙咬得嘎吱嘎吱响。那响声很悦耳。如果从鲱鱼籽上把响声去掉了,那肯定也没有那么好吃了”。当我们剥春笋、咬一口煮得刚刚好的儿菜、拉开一瓶可乐听呲啦一声……就好像走过食物的玄关,感受因此带来的身心愉悦。


01:58 先碰个杯,再念一段北大路鲁山人关于“食感”的描述

08:37 吃到好吃的,很容易捕捉到食物的细节

17:07 在成都找到不错的羊肉汤粉,忘了说店名叫花间食味

22:52 儿菜带来的美妙食感,是当你咬它它会“抵抗”

28:23 听,冰可乐、啤酒、螺肉、切菜的声音,还有吃饱喝足的叹息

31:38 “你嚼得也太好了!”

33:37 不爱坐在爱看手机的朋友对面吃饭
38:17 你能不能把饭菜做好吃,自己心里没谱吗?

41:51 草莓要放到常温吃,蓝莓要冰着吃

43:23 描述食感,AI和KOL谁更厉害?

46:39 我们常说适口者珍,原来还有后半句——知味者贵

50:19 每个人跟这个世界的交互方式不一样

55:26 我们对吃饭的要求,变得比父母还高了吗?

64:40 “不要因为稀少,要因为适合你而饮用(酒)”,让我们诚实面对食物

67:00 我们准备了四份礼物,请大家在小宇宙评论区参与抽奖(互动问题会在3月18日10点前发出,大家记得来回复)

72:39 美文欣赏:“用自己的眼睛看,用自己的耳朵听,用自己的舌尖尝……”


【本期音乐】

青葉市子- COLORATURA

Ludovico Einaudi - Jay

刘晓禹,Erik Satie - GnossiennesNo. 1, Lent

Hannah Cohen - Dusty


【本期主播】

郭爱美|秋蓬|House|乐克


【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

展开
大家都在听
铥铥科幻电波
铥铥科幻电波
中国科幻文化领军品牌未来事务管理局独家出品,全网播放量最高的中文科幻播客,获2020年度苹果Podcast推荐。 这是一档穿透无聊与压抑的有趣电波,我们将在每周陪伴你,在上学、下班、挤地铁、等车时,带着你的有趣灵魂暂时离开,去到星辰深处,踏进赛博世界,在时间线上前后跳跃;去每一个新番、电影和游戏的世界,捕获全世界与幻想有关的新鲜能量…… 内容类别包括: 【星际茶话室】,最有趣的话题和脑洞,嘉宾们的观点碰撞交锋。我们也会请到平时你没机会见面的大佬,量身定制特殊话题,激发他们最有趣的一面。 【热爱能量站】,针对作品或创作者的深度细聊。特点是以「专业视角」从零剖析,既有经典作品的解读,也有热门新作的安利。 【趣闻接收站】,点评最近不能错过的新鲜好玩事,特点是「犀利吐槽」。 每周二更新一期,内容为上述三种类别中的一种。 为什么是「铥铥」?diudiu来自小时候电视上科幻、奇幻片的5毛钱电音BGM(代表作《西游记》片头曲),在80、90后的童年回忆里,这个拟声词代表无限的冒险与好奇。 铥这个字,是元素周期表中第69位的元素,是一种银白色金属。 它很稀有,可以导电,也具有很强的延展性。 “铥”作为化学元素的众多特质,恰好是这个电台希望传递给你的: 做市面上有声节目里稀缺的“泛科幻内容”;讨论深度兼广度的话题,从硬核冷宅知识到最热流行文化,用包容性的眼光看待一切好玩事物;用爱发电,做泛科幻迷的精神灯塔。 美妙人生的关键在于你迷上什么东西。我们恰好迷上了科幻,想把这份喜欢安利给你。
164
419
评论(0条)
快来抢沙发吧!
打开蜻蜓 查看更多