陈皮应该是泡还是煮?选对方法,口感才能更佳!

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# 陈皮水

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# 文化

陈皮水的制作方式有煮和泡两种。不同的制作方式会影响口感,不同的陈皮适合不同的制作方式。煮出来的陈皮味道较清淡,常用于与其他茶类搭配冲泡;而泡饮则能更快地散发陈皮的味道,味道浓郁持久。高年份陈皮适合煎熬,通过高温可以更快地散发香气和口感;低年份陈皮适合泡饼,可以减少其酸涩味并保留香味。

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