科学养生——它们是伪健康水果，越吃越胖

水果富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，但现在培育的很多水果甜度高、含糖量高，部分品种含糖量超20%，不少人不控制食用量，糖分摄入过多会转化为脂肪堆积，导致发胖，需要选对品种、控制总量。
以下五种易发胖的高糖高热量伪健康水果需要注意：

1. 高脂肪高热量椰肉及制品：椰肉脂肪含量高，热量堪比坚果，椰奶、椰蓉等椰制品大多是浓缩脂肪和糖分，瓶装市售椰子水多额外加糖，经常吃容易体重上涨，建议少量食用新鲜椰肉。
2. 高糖加工蜜饯类果干：蜜饯类果干本质是糖渍食品，加工后加入大量糖，膳食纤维被大量破坏，含糖量和热量远高于新鲜水果，吃多了易发胖还会导致血糖快速波动，建议选无额外加糖的纯风干果干，少量食用。
3. 高热量高脂肪甜榴莲：榴莲营养丰富，但热量和脂肪含量远高于普通水果，一小块热量约等于两碗米饭，一次吃太多会导致当天热量超标，吃多了易发胖，建议一次吃一两小块，食用后当天减少其他高热量食物摄入。
4. 高脂需控制量牛油果：牛油果脂肪含量达15%以上，热量高，一个牛油果热量比两个鸡蛋还高，虽然含优质脂肪，但吃多了仍会发胖，建议将牛油果算作油脂，一次吃半个，当天减少其他油脂摄入。
5. 高糖缺纤维鲜榨果汁：一杯鲜榨果汁含有多个水果的糖分，且损失了几乎全部膳食纤维，糖分快速吸收易导致血糖升高、糖分转化为脂肪，热量比吃整个水果高，饱腹感弱，建议直接吃新鲜水果，不要榨汁。
   吃水果优先选低糖品种，比如草莓、蓝莓、柚子、苹果、梨等，这类水果糖分不高，膳食纤维充足。
   除选对品种外，还要遵循正确吃水果科学养生的方法：一是控制总量，成年人每天吃水果控制在200-350克，大概一到两个拳头大小；二是放在两餐之间吃，不要饭后立即吃，推荐上午十点、下午三点食用；三是不能用水果代替正餐，靠水果减肥会导致肌肉流失、基础代谢下降，容易反弹；四是水果不能代替蔬菜，二者营养不同，不可相互替代。
   减肥人群、血糖偏高人群、管不住嘴的爱吃零食人群、有老人小孩的家庭，更容易被伪健康水果误导，并非带水果字样的食物就是健康，隐藏的高糖高热量会悄悄影响体重和健康。