
橘子酱·好身材是吃出来的
每天8分钟,雕刻好身材
57
13期





土豆、南瓜、莲藕和甜菜根这四种常见蔬菜可能引起血糖波动。土豆的碳水化合物含量较高,升糖指数可达78-90;南瓜特别是贝贝南瓜含糖量达6%-8%;莲藕淀粉含量接近米饭水平;甜菜根含糖量高达8%。这些高碳水化合物含量食材可能对糖尿病患者饮食造成影响。
卷心菜、羽衣甘蓝和西兰花等十字花科蔬菜是更健康的选择。卷心菜升糖指数仅15,富含维生素U,能帮助修复胃粘膜。这些蔬菜含有萝卜硫素等物质,研究显示有助于改善胰岛素抵抗。
选择蔬菜时应遵循两大法则:优先选择质地较硬的蔬菜如芹菜、莴笋,慎选绵软易烂的品种;深色蔬菜通常营养更丰富,但需控制橙红色蔬菜的摄入量。正确的烹调方法很重要,应避免使用破壁机制作蔬菜糊,警惕沙拉酱的隐形添加糖,并按照先蔬菜后蛋白质最后主食的顺序进食。


89期

沪ICP备06026464号-4 网络文化经营许可证
沪网文[2014]0587-137号
信息网络传播视听许可证:0911603
©2011-2019 qingting.fm ALL Rights Reserved.
应用名称:蜻蜓FM | 开发者:上海麦克风文化传媒有限公司