第1节：备孕期的营养膳食平衡，吃什么促排卵？记住这些宝宝来的快

注册营养师来告诉你女性怎样养生减重。 作者简介：锦虹，中/美两国注册营养师，高级公共营养师，高级健康管理师，中国营养师学会会员，广东省营养师协会荣誉会员，一直从事体重管理和疾病调理。

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话题1：爱吃零食又怕上火怎么办？ 疲惫摸鱼来一袋！焦虑无聊吃一口！零食带来的快乐是无可替代的。但是油炸、膨化、高糖高热的零食难免会导致上火，喉咙痛、长痘等等病症找上门来。吃零食又怕上火？什么妙招能够让你放下“零食罪恶感”，无压力炫零食？ 话题2：哪些情况容易引起上火？ 嘴巴起泡、牙龈肿痛、长痘过敏，上火带来的症状让人烦恼焦躁。中医讲究上火分为肺火、胃火、心火、肝火、肾火，这些“火”究竟从何燃起？是病从口入还是心火难压？只有知道了源头，才能够针对性地做自己身体的“消防员”！ 话题3：身体上火有哪些典型症状 中医认为，在人体内有一种看不见的“火”，它会产生温暖和力量。但当人体阴阳失衡，不能相互制约的时候，身体就会产生多于的“小火星”，从而引发一些“上火”的症状，比如眼睛红肿、牙痛、咽喉痛，这就是我们日常说的“上火的症状”，除此之外，还有哪些症状是属于身体上火的典型症状呢？

四季养生就是按照春、夏、秋、冬四季寒、热、温、凉的变化来养生。就是养生要和天时气候同步。一年四季的气候轮换，自然状况改变之下，人们的生理状况也会受影响。在不同的时节，我们需要摄取不同的养分来补充身体的需求，一年四季，你的餐单也要跟着换不停。 中医认为世界事物并非独立分离的，而是处于相互和谐状态。古代中国人对自然界的关系及规律有独特的见解；他们以一个整体观来认识世界，更创立阴阳、五行理论去解释各种复杂现象。而人类是一个有机整体，属于自然界的一份子；因此一定受外界环境气候所影响，相应地也会根据需要，产生不同的生理或病理反应。举例如不同季节，身体脉搏现象，包括节奏、速度、搏动量、张力方面都有转变。春天偏向弦脉，脉管张力增加；夏天偏向洪脉，脉势盛大骤来骤去；秋天偏向浮脉，手指轻按皮肤表面即能清楚触到搏动；冬天偏向沉脉，轻按不明显，要重按才能感到脉动起伏。一般在辨症时，中医师都会考虑到这些因素。另外有关疾病的发生、发展及变化都有季节性；春天好发温病；夏天易中暑；秋天有燥症；冬天有冻伤。由此，我们需要作出不同的饮食调整。

《吃的营养与保健》是唯一畅销中国大陆10年的营养健康经典，介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。

如果我们都重视营养与保健，那么我们就不至于疲于应付回天乏力的疾病了。营养不足所引起的疾病，在未造成严重伤害之前，及时补充所需的营养，便可重获健康。戴维斯女士正是基于此点，编著了此书，从各方面探讨了全面补充营养对于防治疾病的重要性。

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