汪精卫最爱美人肝

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民国名人那些事
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近代中国风云动荡,人才辈出。有杀伐果决的军阀,有神出鬼没的间谍,还有满腹经纶的学者。他门并不仅仅是教科书里脸谱般的样子,而是更为鲜活……
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# 民国

# 现当代

# 四大名菜

# 清真菜肴

# 美人肝

南京马祥新菜馆是一家具有一百多年历史的餐饮老字号,以四大名菜之一的美人肝而闻名。据说,汪精卫是这道菜的忠实顾客,每次想吃宵夜都会特地去购买。这道由鸭子胰脏制作而成的菜品因其色泽红润、口感娇嫩而得名“美人肝”。马祥新菜馆在民国时期还曾多次宴请外宾,并因此赢得了盛誉。

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