《外卖运营管理技巧》

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精细合理的计划+运营外卖数据的管理=单量快速的提高
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30天外卖单量翻番
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30天外卖单量翻番语音分享内容简介: 主题介绍:面向的主要是单量不好或者新开外卖门店的商家,系统梳理外卖平台知识。 外卖概念梳理:老师推荐学生的故事,飞机理论,割韭菜理论。 外卖和堂食区别:时间,空间,地理位置的区别。 外卖要做的一些准备:新店开店准备:开店准备的资料;每天开店准备:手机上的操作,回复评价,开会总结,店内备餐的提示,活动要准备的物品等。 外卖新店店铺设置:3个大类:基础信息设置,菜品设置,活动设置。 运营数据解析:客单价,曝光率,下单转化率等。 外卖环境综合分析:周边顾客人群的支付金额,消费习惯,竞争对手的分析。 运营实战技巧:套餐活动设置技巧,餐盒设置,高毛利产品设置,陷阱设置,如何提升出餐效率,提高评分技巧,设置满减,满减券的设置,如何接外卖客服电话。 结束总结。(18141928479、13520031373 同WX)
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中小企业分权分利分风险
中小企业分权分利分风险
定标准做流程靠系统 有监督有执行有奖罚 《只有认知的突破,才会有真正的成长》 海鹰老师微信18127812883(希望能够帮到你) 当遇到问题的时候,不要一个人琢磨,学会问人,实际上99%的问题都有标准答案 中小企业落地管理三板斧: 第一、组织管理系统落地 第二、企业文化系统落地 第三、人才孵化系统落地 雇佣制: 老板雇员工来打工,给员工底薪+提成发工资的形式、员工想的是老板多给我发点工资,我少干点活。 老板每天想的是我少给员工发点工资,员工多干点活、始终是对立的。 雇佣制的三大弊端: 弊端一:老板和员工不是一条心。 弊端二:员工的积极差,忠诚度低。 弊端三:员工在公司就做一个累积,积累经验,积累人脉,积累资金,积累到一定程度就出去找一个更大的平台,或者出去单干,直接成为你的竞争对手! 一、雇佣关系 (就是让员工给老板干) 雇佣制关系不改革,人才永远留不住: 原因有三: 1、员工和老板永远不是一条心 2、没有员工愿意帮老板一辈子打工 3、工资涨积极性不涨,涨工资永远没有到头的时侯 二、合作关系 (就是老板打造一个平台让员工给自己干) 如何打破雇佣关系进入合作关系: 落实:分权、分利、分风险 企业管理三大道: 如何授权? 给员工做到定职,定岗,定责定位,让老板先解脱出来。 如何分利? 透过利益分配,让员工拿他所干,干他所拿,创造价值最大化,双方共赢。 如何分风险? 透过中高层风险一体,让中高层跟企业风雨同舟命运共同体。 提高管理效率六大核心: 第1定标准第2定流程第3有系统 同时做到跟进: 第1:有执行第2:有监督第3:有奖罚、 企业分配系统: 基层落实提成加分红、系统 中层落实期权加极差、系统 高层落实身股加银股、系统 部门不同如何分配? 价值不同如何分配? 淡季旺季如何分配? 财务不透明如何分配? 企业亏损期如何分配?
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