梁实秋：炸丸子

本文围绕梁实秋的文章《炸丸子腹中有书七字花》展开，介绍了小炸丸子的美味和回忆。文章中提到了多种不同类型的炸丸子，如香脆可口的小炸丸子、形容其小巧的樱桃丸子、加入卤汁滚制成溜丹等。同时也分享了一些制作技巧和特色菜品。通过这篇文章，读者可以感受到作者对于炉火纯青的厨艺和对于美食回忆的深情款款。